硒是一種非金屬元素,是人和動物必需的微量元素,微量的硒具有防癌及保護肝臟的作用。但是如果人體吸收的硒過量,會導致中毒,引起胃腸功能紊亂。此外硒還會對大氣、水體、土壤造成一定的污染。本章和大家一起了解硒給人類來的利和弊。
一、利:營養(yǎng)意義
硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等;
硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質(zhì),如果人體缺少了硒就會不再年輕, 會導致未老先衰;
硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降;
硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀;
硒能夠調(diào)節(jié)維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾??;
硒有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成的功能。缺硒能引發(fā)蛋白質(zhì)能量缺乏性營養(yǎng)不良,染色體損害等;
硒能夠增強生殖功能;
硒是肌肉的功能的重要成分,缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋,發(fā)生心肌受損,心肌細胞致密性變化,脂質(zhì)增多,鈣質(zhì)沉積,導致疾病發(fā)生。
二、弊:水環(huán)境硒污染
硒不僅會對水環(huán)境造成污染,大氣和土壤一樣也會有,但由于我們是一家生產(chǎn)水質(zhì)在線監(jiān)測儀器的廠家,所以這里就和大家分享關(guān)于水環(huán)境硒污染的問題。
硒及其化合物對水環(huán)境造成的污染。燃煤動力工業(yè),玻璃陶瓷工業(yè),銅、鋅和鉛礦石焙燒工業(yè),半導體和電子工業(yè)以及顏料、染料、橡膠、冶金等工業(yè)生產(chǎn)與應用過程中都會排放含硒廢水。東方TOC分析儀可以進行分析監(jiān)測,硒在水體中常以硒酸鹽和亞硒酸鹽形式存在,在酸性條件下亞硒酸根離子可被還原為細顆粒狀的元素硒。攝入過量的硒會刺激人眼和呼吸系統(tǒng),嚴重時引起胃腸功能紊亂等。
溫馨提示:
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